世界のセレブが愛する、日本のクラフト・キャビア「1983 JCAVIAR」

世界三大珍味の一つとして知られるキャビア。黒く輝くそれは「海の宝石」とも呼ばれ、世界中のグルメから愛されています。キャビアはロシア産が有名ですが、国内でも生産されており、中でも先駆者と言えるのが宮崎県の通称「宮崎キャビア1983」です。和食にも合う豊かな味わいで、4年連続ANA国際線ファーストクラスの機内食に選ばれ、日露首脳会談やG7伊勢志摩サミットの料理にも採用。国内外の有名シェフが絶賛する1983 JCAVIARジャパンキャビアをご紹介しましょう。

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