【農口尚彦研究所サイトリニューアル】 コピーを担当しました。

静かな山あいにある酒蔵「農口尚彦研究所」。88歳で今なお現役で酒を造る農口尚彦とはどんな人物なのか、その人が醸す酒はどんな味なのか……。2021年夏、小松市観音下町(かながそまち)にある農口尚彦研究所を訪ねました。

農口尚彦研究所外観

著書にサインをする農口尚彦杜氏

能登杜氏四天王の一人とされ、「酒造りの神様」とも呼ばれる農口尚彦氏は、1932年石川県内浦町(現能登町)に生まれました。16歳で酒造りの道へ進み、若干28歳で銘醸蔵「菊姫」の杜氏に。失われかけた山廃仕込みに取り組んで醸した酒は、全国新酒鑑評会で通算27回の金賞を受賞しました。菊姫を引退した後も乞われて別の蔵で酒造りをし、2017年に農口尚彦研究所が立ち上がると杜氏として迎えられたのです。

農口尚彦杜氏、88歳。軽やかな足取りで蔵の中を行き来し、今年も酒造りの責任者として仕込みのシーズンを迎えました。

続きはこちらから
 ↓↓
農口尚彦研究所

関連記事

最近の記事

  1. 【養老孟司さんインタビュー】 新刊「まる ありがとう」に見る人生観

  2. 【anna記事公開】 【兵庫・猪名川町】金・土にファンが殺到!住宅街でこっそり売られる絶品ベーグル

  3. 今年も“デリシャスよかわ”パンフレットを制作

  4. 栃木県の伝統工芸品「日光下駄」の工房を訪ねて

  5. ピービーアイジャパン株式会社様/2023年版 TABASCOⓇ 外食作業向けヒントメニューブック制作

新着記事

ウェブマガジン 書籍紹介
  1. 【養老孟司さんインタビュー】 新刊「まる ありがとう」に見る人生観

  2. 【anna記事公開】 【兵庫・猪名川町】金・土にファンが殺到!住宅街でこっそり売られる絶品ベーグル

  3. 今年も“デリシャスよかわ”パンフレットを制作

  1. 【養老孟司さんインタビュー】 新刊「まる ありがとう」に見る人生観

  2. 『MATCHA』『Local Prime』記事公開【丹波篠山】歴史が伝える風情を感じながら城下町さんぽ

  3. 【ウエストプラン編集のお寺シリーズ第2弾】石仏の里に佇む静寂の寺「浄瑠璃寺の365日」

アーカイブ